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听小巷国酒的徐总（18685916670）说，小巷国酒品牌的由来，和茅台镇的建筑格局有关。一是因为当年的茅台镇居民，大多是沿河修建的住房，逐渐就形成了大大小小的巷子，其中较为出名的有杨柳街、茅台贞洁牌坊、春之巷、茅台之源等。

二是因为典故“酒香不怕巷子深”，茅台镇虽然有数不尽的酱香好酒，但也怕别人品不见、喝不到，为了传承好一代代匠人之魂，利用古法工艺，让所有人都能喝到好酒，健康酒，茅台镇无数的小巷子是一代匠人酱心的见证，所以起名“小巷”。

“小巷”虽小，但是后面加上一个“国”字，则气势不凡，一下子就变得蓬勃大气的很了。“国”字的寓意，主要是指小巷国酒的标准，要跟随茅台酒的步伐，“崇本守道、良心酿酒”，小巷国酒是茅台镇上一群年轻的接班人对于酿酒先辈的一种敬意，是年轻一代酿酒师们要在传承的基础上进行创新，并继续发扬光大的意思。

当然“国”字还有更深一层的寓意，徐总（18685916670）说，就是期盼小巷国酒能从茅台镇7.5平方公里的核心产区出发，凭借优质的酒质和高性价比的价格，最终能驰骋于祖国960万平方公里的土地上。

徐总（18685916670）对小巷国酿酒师这款酒很有信心，因为它是采用12987工艺酿造，在贵州特有的喀斯特地貌的溶洞里存储多年后，再经大师沟调而成。这款酿酒师还有一个非常精巧的设计，就是它的外包装，是为了让爱好酒的人了解酱香酒的酿造过程而设计的。

小巷国酒酿酒师外包装用的是高端大气手工盒，瓶子采用的也是独特的烤瓷瓶，更能衬托出此酒的清新脱俗。整体色泽以蓝色为主题，这是因为蓝色代表的是赤水的颜色，寓意酒厂烤酒用的水就是赤水河的水。

更为奇妙的是，当两个盒子拼在一起时，就会呈现出茅台镇12987工艺完整的酿酒全过程，能让广大消费者非常直观的了解酒的生产过程，从原材料进场到酿制存储完毕灌装出厂。喝到此酒就犹如这是自己烤的酒一样，所以定名为小巷国酿酒师。

徐总告诉我说，小巷国酒虽然自身因为品牌创立没几年，影响力还不大，但小巷国酒是贵州省仁怀市茅台镇红粱魂酒业的自有品牌，用的都是红粱魂酒业的优质基酒。

熟悉茅台镇酒厂的朋友可能知道，红梁魂酒业成立于2000年4月，已经有22年的历史了。酒厂位于“中国酒都”贵州仁怀市茅台镇赤水河东岸岩滩村，占地面积约300余亩，拥有13个大曲酱香型白酒酿造车间，2个自动化包装车间，年生产能力达7000多吨，储酒4万多吨。

企业名称“红粱魂”，源于酱香型白酒“曲为酒之骨，水为酒之血，粱为酒之魂”的经典内涵，寓意“摄取红粱精髓，夺天工酱（匠）心”，是指公司生产的酒是以神奇的酿造工艺取得了红高粱的精华，同时期盼“红粱魂”成为酱香白酒之魂、中国白酒之魂，故名“红粱魂酒业”。

小巷国酒酿酒师用的就是红梁魂的优质年份基酒，坛存在贵州特有的喀斯特地貌的溶洞里，洞内恒温恒湿，有着的天然微生物群，在这个状态下，酒陈酿老熟的过程是缓慢、均匀完成的，一些杂质和有害物质就被释放、挥发出去。

酒密封保存在山洞，时间一长，就形成一个自然封闭的微生物环境，这个微生物的环境又反作用给酒体，使酒在静态的环境中自然升华老熟。所以经过天然溶洞存储的小巷国酒，品质优秀，口感自成一家。

对于品饮一些自己比较期待的白酒时，我一般都会选择相对时间比较悠闲、心情比较愉悦的时刻，比如周末时光，倒一杯好酒，开之、观之、闻之、品之，这种感觉特别的惬意舒适。

这个周末，阳光明媚，气温怡人，正是品饮小巷国酒酿酒师的好时机。拿出从徐总（18685916670）那入的小巷国酒酿酒师，酒水透亮清澈，酒体略有微黄，质感非常好，缓缓的倒酒入杯时，可以比较明显的看到，酒体的拉丝感很强，酒线绵长不断，酒液较为粘稠，个人感觉是有相当比例的年份老酒拼配其中。

靠近酒杯轻轻嗅之，酒香浓郁舒适，整体上是一种令人愉悦的陈香，香味幽雅，还有丝丝缕缕若有若无的淡淡青草气息。每次酒液入口后，整个口腔部位的感受都比较舒适，没有对舌尖的不适刺激，也没有平常白酒入口的那种微麻感，细细品咂，酒体中的粮食感较足，回味特别悠长舒坦。

品饮到后面，酒香始终依旧，但在在最后尾段开始，还是感觉到略微有一丝的苦味，好在咽喉部和胃部基本上都没有什么不适，回香和回甘始终不错，酱香突出，不经意间仿佛还真有那么几分品饮飞天茅台的感觉呢。

总体来说，小巷国酒酿酒师的基酒不愧是在山洞里储藏长达数年时间，经过与大自然充分接触，吸天地之灵气，自然挥发，自然老熟，度数在53度左右，口感绵甜爽口，酒体微黄，酱香突出，入口优雅细腻、回味悠长，留香持久。

风来隔壁千家醉，雨过开坛十里香。如果您也想试一试小巷国酒酿酒师的滋味，不妨直接联系酒厂徐总（18685916670），一手货源，物美价廉，不论自饮或者收藏，都是很不错的选择啊！