时间:2023-01-07 21:06:50 | 浏览:2783
说到酱酒,很多人首先想到的就是贵州,这里是我国酱酒的发源地,有着得天独厚的环境条件,所产酱酒堪称一绝,其中以茅台为代表,享誉全国。
但你知道吗?中国国土面积辽阔、地大物博,酱酒同样也是遍布全国各地,它们同样有着不俗的品质,只是由于不如贵州的酱酒名气大,因此在很少有人知道罢了。
但随着时间的推移,酱酒热潮席卷全国,其中一些被遗忘多时的酱酒再次出现在人们视野中,重新被人们认识!
那么今天就让我们一起来盘点一些国内的10大酱香型白酒,看看除了茅台之外,其中你都还知道哪些呢?
【1】茅台(贵州)
如今的茅台酒不仅是贵州的特产,更是中国的特产,即便走出国门,它的魅力也丝毫不减。
茅台是酱酒的鼻祖,距今已有百年的历史,1952年全国第一届评酒会举行,茅台便以出色的实力夺得桂冠,成为了“中国名酒”之一,它在酿制的时候使用的是经典的大曲坤沙工艺搭配小红粱,酿出的酒呈现的香气、口感堪称经典,而且还具有很高的收藏价值。
【2】郎酒(四川)
郎酒同样是在赤水河畔孕育而生,它旗下的产品涵盖了酱香、浓香、兼香三种香型,且每一种香型的酒在国内市场上都是佼佼者,因此它还有着“一树三花”的美誉。
其酒厂最大的优势在于拥有着世界上最大的天然存酒溶洞——天宝洞,天宝洞有着一种“超能力”,它能在同样的时间内,让洞内窖藏的美酒品质得到更大的提升,酒体更加醇厚老熟。
【3】汉董大师酒(贵州)
汉董大师酒是由贵州汉董酒厂打造的酱酒品牌,虽然品牌诞生时间不长,但其实它也有着深厚的底蕴,酒厂早在1953年便成立,几十年来专注酱酒的研发与酿制,才成就了这一品牌。
它的出现让人们重新认识到了平价酱酒的实力,酿制时同样使用经典的大曲坤沙工艺,以小红粱为原料,每一道工艺都是有酱酒之父的嫡传弟子曾传政亲自操刀,品质毋庸置疑。
酿出的酒酱香味纯正优雅,喝起来口感细腻柔和,这款酒度数为53°,略微有些偏高,但是即便不小心喝醉,也完全不用担心上头。
【4】武陵酒(湖南)
武陵酒被称为是“湖南小茅台”,它的问世是为了弥补当地市场对茅台的需求,品牌创立初期,酒厂还特意派出了一批技术骨干到茅台酒厂“取经”,它的问世受到了全国瞩目。
在酿制是它采用的是“四高两长”工艺,酿出的酒酒香、口感与贵州诸酒又有不同,而除了带来让人惊艳的体验感,在国内举行的多次评酒会中武陵酒都拿到了不错的成绩,甚至创下了“三胜茅台”的辉煌。
【5】云门陈酿(山东)
云门陈酿产自山东青州,青州当地优越的环境条件,为酒的酿造打下了良好的基础,加之云门陈酿有茅台酒厂的支持,因此酿出的酒口感和酒香都非常的优秀,还让它成为了北派酱酒中最为经典的一款。
它凭借出色的实力在获得了人们的认可,后来还与茅台、郎酒一起制定了酱酒标准技术。
【6】丹泉酒(广西)
丹泉酒是广西名酒,它在酿制时以传统的“四高三长”酱酒工艺为基础,并根据当地酒友的口味喜好来进行调整,酿出的酱酒风格独特,酱香味不算浓郁,但与粮香结合在一起之后,醇厚感更加的明显。
但正因为它与传统酱酒有所不同,因此很多人给它打上了“不正宗”的标签,如今在市场上的认可度也有所下滑。
【7】王绍彬酒(贵州)
王绍彬酒的问世让王茅风味重新被定义,它是由“茅台铺路人”王绍彬先生的后人亲自把关酿制,工艺沿用王老遗留的古法工艺,为了能够做到等比复刻,还使用了王老遗留的珍贵老酒调味。
酿出的酒酱香味尤为经典,喝起来口感细腻,因此也被很多酱酒爱好者称为是茅系酱酒中的“潜力股”。
【8】筑春酒(贵州)
筑春酒是贵州的老八大名酒之一,其酒厂距今已有70余年的历史,使用的原料和工艺与贵州当地其他酱酒差不多,早期的发展不错,曾获得过多个奖项,是诸多老酒鬼的心头好。
此酒酒体干净,喝起来醇甜有明显的回甘,后味醇厚细腻,而除了用作饮用之外,它还具有一定的收藏价值,用来送礼也非常的有档次。
【9】北大仓(黑龙江)
北大仓闻名与东北一代,酿酒使用的工艺同样是源自于茅台,但为了使用当地气候条件、环境等,酒厂又在传统酱酒工艺上进行了调整,最终形成了一套属于自己的工艺。
酿制时减少了制曲和发酵的轮次,同时还增加了大豆,酿出的酒酒香较薄,口感淡雅,但整体醇厚甘甜,带来的体验感还是非常优秀的。
【10】蒸台坤沙(贵州)
蒸台坤沙产自贵州茅台镇,它是当下市场中的新兴酱酒品牌,酿制过程中有曾传政的嫡传弟子痴心酒师把关,保证每一滴酒都呈现出最上乘的品质。
成酒酱味纯正,落口酒体绵柔不刺激,喝完回味经久不息,而且除了口感好,这款酒也是出了名的高性价比,它使用的是1000ml的大瓶包装,让你能够喝个尽兴,如此有品质、又有性价比的佳酿,相信没有人会拒绝。
当然了,除了以上总结的10款之外,国内像这样的酱酒还有不少!大家如果有更好的补充也欢迎在评论区进行补充。
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贵州茅台酒市场建议零售价为1499元,出厂价969元。贵州茅台酒香飘世界,得到全世界广大茅粉的喜爱。飞天茅台酒建议零售价为1499元/瓶但由于供求关系、品牌价值等原因导致价格双轨建议零售价酒种类出厂价茅台专卖店价格茅台直营店价格2022年53度飞天茅台969元/瓶1499元/瓶1499元/瓶酒商调货行情价备注:
产量稀缺、颜色丰富,民族特色生动明显,艺术陶瓷瓶身上展现出中华民族的精美工艺。酒质为”小批量特酿“,采用最佳状态的茅台陈酿小批量勾调而成,具有极高的饮用、收藏价值。彝族、瑶族傈僳族、怒族鄂伦春族、蒙古族达翰尔族、珞巴族德昂族、普米族赫哲族、水族德昂族毛南族维吾尔族由于维吾尔族本身不喝酒,则瓶身上并未出现民族字样,(哈萨克族、东乡族也是因同样的原因)傣族哈萨克族东乡族五十六个民族由于工艺受限,这款酒的瓶体较其他纪念酒更为脆弱,保护不当容易破损。
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未来茅台的销售渠道会以茅台自己的销售平台作为网络销售,开展直营店、总代理店为主。2、珍品王子入口略酸,前中后段有甜味,浓郁的酱香与焦糊香、微弱的花果香的复合味一直持续,尾段有点甜味;相比金质少了中段那一点点曲香、蜜甜的层次变化,后段要比金质干净;
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由此可见,茅台1935将成为贵州茅台酒股份有限公司的又一张“王牌”。近年来,随着酱酒热的兴起,尤其是飞天茅台的价格一路暴涨,一些消费者和收藏者发现“遵义1935”的闻香和口感都十分接近飞天茅台,而价格比飞天茅台酒要便宜很多,就开始千方百计在市场上买卖收藏,导致遵义1935市场价格持续上涨。
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