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酱香型白酒是我国白酒中的一个大类,酱香型白酒以茅台酒为定型代表,特点是香而不艳、低而不淡,幽雅细腻,回味绵长,空杯留香酒。
近几年的酱香热,而且还炒作出来一个酱香核心产区。让消费者一直以为只在贵州和邻近的四川的赤水河流域有酱香型白酒。其实,酱香型白酒在我国多个地方都有生产,而且还有很多是国家名优白酒。
1952年在北京召开,共评选出8种国家名酒,其中4种是名白酒。
1963年在北京举行,共评出国家名酒18种,国家优质酒27种。其中8种国家名白酒和9种国家优质酒,属酱香型各1种。
国家名酒:
国家优质酒:
龙滨酒(黑龙江哈尔滨)
1979年在大连举行,共评出18种国家名酒,47种国家优质酒。其中8种国家名酒中有1种属酱香型;18种国家优质酒中有3种属酱香型。
国家名酒:
国家优质酒:
廊坊迎春酒(麸曲)(河北廊坊酒厂)
1984年在太原举行,共评出13种国家名酒,27种国家优质酒。其中国家名白酒属大曲酱香酒2种;国家优质酒属大曲酱香酒2种,曲酱香酒3种。
国家名酒:
国家优质酒:
1988年家名优白酒,是由国家技术监督局国家质量奖审定委员会办公室公布的。酱香型国家名酒(金质奖)3种,国家优质酒(银质奖)8种,其中大曲和麩曲酱香酒各4种。
国家名酒(金质奖):
国家优质酒(银质奖):
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