公斤赖茅:一箱12瓶、一瓶2斤装、一箱24斤,性价比到底怎么样?

时间:2023-01-07 19:43:54 | 浏览:831

品称:97赖茅酒(庆香港回归特制)酒精度:53°(vol)配料:高粱、小麦净含量:1000ml、12瓶/箱产品标准代号:黔D270·X·89中国专利号:86102779.5生产日期:一九九七年三月十五日厂址:贵州省仁怀县茅台镇生产厂家:贵州

品称:97赖茅酒(庆香港回归特制)

酒精度:53°(vol)

配料:高粱、小麦

净含量:1000ml、12瓶/箱

产品标准代号:黔D270·X·89

中国专利号:86102779.5

生产日期:一九九七年三月十五日

厂址:贵州省仁怀县茅台镇

生产厂家:贵州回归赖酒有限公司

储存条件 在阴凉、干燥、通风、避免阳光直射且密封下保存⬇️

赖茅是茅台酒系列产品。与茅台酒同宗同源,一脉相承。他是以优质高粱、小麦为原料,按贵州茅台酒工艺生产,经长期贮存精心勾兑而成的大曲酱香型白酒。

97公斤赖茅酒主要经过了一年生产周期,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,五年窖藏等酿造工艺流程:

口感特点

它的独特感官指标是酒液无色透明,饮时醇香回甜,没有悬浮物及沉淀,酒香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久,经久不散。

赖茅酒呈微黄色,清澈透明,香气悠久,味醇厚,入口甘绵,入喉净爽,各味谐调,恰至好处。酒度度为53度饮后无刺激感,不上头。开瓶时,喷香扑鼻;入口后,满口溢香;饮用时,四座飘香;饮用后,余香不尽。属酱香型大曲酒中出类拔萃之佳品。

酱香突出、幽雅细腻,酒体圆润稠厚、回味悠长,有老熟芳香、舒适显著,空杯留香持久的特点。

以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。

酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。

酿造工艺:

香港公斤赖茅酒酿造工艺讲究“12987” 酿造工艺,即端午制曲、重阳下沙、1 年生产周期、2 次投料、9 次蒸煮、8 次发酵、7 次取酒

酱酒生产厂把高粱原料称为沙。在生产周期中,分两次投料,第一次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右。

97公斤庆香港回归酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,最显著的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷的特性。

97赖茅酒以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是97赖茅酒风格独特、品质优异的重要原因。

赖茅酒香:闻酒体香味,酱香浓郁;倒一滴在手心,搓一搓,闻其味,满满的粮食清香,为好酒;若气味发甜,则为中等酒;若气味臭苦,则为劣酒。

赖茅酒在1997年在贵州茅台镇生产出来;也正是在这一年,才有了97公斤赖茅的美名,天下美酒出茅台,因为茅台镇位于贵州高原低点的盆地,远离高原气流,云雾密集,一年大半时间都处于闷热、潮湿的雨雾之中,这种气候对人可能不友好,但对酒类发酵微生物却是得天独厚的条件。

再加上地质地貌的特殊,茅台镇土层酸碱适度,具有良好的渗水性,形成了酿造美酒的宝贵水源,不但酸碱度合适,而且微量元素含量丰富。

97年纪念香港回归赖茅酒(香港回归特制),.它见证了香港回归祖国母亲怀抱的日子!只有亲身喝过,你才知道它的与众不同,尝过方才知道它的情浓所在!

(合适自己喝.走亲戚串门.送礼请客.婚宴福利.孝敬老人等)

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