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随着信息化时代的到来，大家的信息已经不在闭塞，酱香型白酒也逐渐走向了全国各地，同时，伴随酱酒的文化也充斥着各大信息平台，相信大家平时都有听到人们口中的“赖茅”“王茅”“华茅”今天就来详细说说这“三茅”都有着什么样的过去，让大家能更加系统的了解这背后的故事！

再说“三茅”之前，就不得不提到“大和烧坊”，根据考察记载，茅台最早的酿酒坊其实是“大和烧坊”，在茅台杨柳湾一尊建于清嘉庆八年（1803年）的化字炉的捐款名单上赫然写着“大和烧坊”的字样。茅台镇的酒在那个时候就已经相当有名了，当时虽然信息闭塞，但是茅台镇的酒已经远销，滇、黔、川、湘等地。后来因为咸丰年间战乱，生产一度中断。中途断断续续一直到清同治元年（1862年）茅台酒坊在旧址上重建，而这之后的发展就和“三茅”有着千丝万缕的关系了

“三茅”之前是三家作坊，那个时候又称为“烧坊”，最先开设的是成义烧坊（成义烧坊是现在所称的“华茅”），其次是荣和烧坊与恒兴烧坊（荣和烧坊是现在所称的“王茅”恒兴则是“赖茅”）

我们先来说一下华茅，也就是成义烧坊。成义烧坊的前身是成裕烧坊，于同治元年开设，创始人是华联辉，华联辉这个人的祖籍并不是本地的，他的祖籍在江西临川，是因为祖辈来贵州经商才定居遵义。提到这里大家应该听过一句话：“川盐走贵州，秦商聚茅台”一开始也是经营盐业，后面听到茅台出好酒，才决定开始作坊烤酒，作为商业世家，经商有道，三代经营之后，规模与名气也不断扩大。最初那个时候年产可以达到1.75吨，当时取名叫“回沙茅酒”，只有由华联辉的儿子华之鸿接手，那个时候酿酒仍然只是附带业务，直到巴拿马万国博览会夺得金奖之后，才引起了华家的重视，之后重心逐渐偏移到酒上，由原来的1.75吨年产量逐渐增加到8.5-9吨的年产量。后来道路完善，为外销提供了便利，1944年华联辉的孙子华问渠扩大规模，窖坑增加到18个，年产量更是高达21吨！其酒俗称“华茅”

这就是华茅的故事

华茅的故事我们今天就说到这里，喜欢这个故事的朋友关注我，下次我们接着说王茅和赖茅